Коржики миндальные
Наполненные банки залить горячим маринадом (температура не ниже 80 °С), накрыть лакированными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60—70 °С, для стерилизации. Когда бока и «крышка» зарумянятся, вынуть форму из духового шкафа и охладить. На вытопившемся жире обжарить очищенный и нарезанный соломкой картофель, морковь, сельдерей и мелко нарубленный лук.
Мелко нарезать подготовленную цветную капусту. Если начинка будет из ветчины, тесто следует сделать более соленым, а если из повидла — то слаще. Порезать огурцы. Батон нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в сливочном масле.
Тонко нашинкованную капусту потушите с оставшимися жиром, солью, перцем, охладите и уложите ровным слоем на раскатанное тесто. В посуду, где жарились куски цыпленка, всыпать муку, обжарить ее. влить сметану и кипятить. Можно употреблять хлеб всех сортов.
Запечь в средне нагретой духовке. 500 г муки заварить 3 стаканами молока.
Тушить до готовности. Для соуса выжать апельсиновый сок; в 2 ст. ложках сока развести крахмал. Оставить кексы на листе еще на 5 минут, затем переложить на блюдо и подать к столу теплыми.
По три вафли с кремом положить друг на друга, сверху накрыть четвертой, без крема. Горький перец нарезать очень мелко.
Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом, перемешать. Когда сахар полностью впитается, мясо насухо вытереть. Хранить в прохладном месте. Репу, стручки фасоли, цветную капусту отварить, нарезать. Свинину нарезать небольшими ломтиками, посолить. К супу подают гренки. К кебабу подать пряную зелень, разложив ее на пучки, чтобы в каждом было по од сорту зелени и по два стебля зеленого лука.
При сервировке на каждый бутерброд можно положить жареное яйцо (глазунью) или тертый хрен. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Смешать порошок из специй, 1 ч. ложку соли и перца и натереть этой смесью мясо.
| Ингредиенты на 2 порции: |
| молоко кислое | 1 л |
| или йогурт | 1 л |
| огурец | 4 шт |
| яйца | 4 шт |
| сок лимонный | 1 ст. ложка |
| чеснок | 3 долька |
| масло сливочное | 3 ст. ложка |
| укроп | 0.5 пучок |
| вода | 1.5 л |
| соль | по вкусу |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
