Горячее молоко с кокосом и пряностями
Уменьшить огонь и тушить 3 ч. Охладите тесто, затем переложите его в миску и добавьте по одному яйца, взбивая миксером. Получившимся негустым соусом залить кабачки, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, посолить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до мягкости. Вместо яблок можно положить другие богатые желирующими веществами фрукты. Подготовленный картофель варим, охлаждаем, очищаем и нарезаем мелкими ломтиками, смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком или нарезанным полукольцами репчатым луком. Вымешанное тесто поместить в кастрюлю или другую посуду, покрыть чистой тканью и поставить в теплое место для брожения. Блюдо украсить четвертушками сваренного вкрутую яйца и помидоров. Мелко нарезать зелень петрушки и укропа, посолить, смешать со сметаной и дать немного постоять. Подать с запеченным рисом и оставшимся соусом.
Затем осторожно перемешивают, чтобы не повредить, перекладывают в тару, замораживают, укупоривают и помещают на хранение в морозильник.
Примечание. Отделить белки от желтков. Кольраби и морковь очистить, тонко нарезать. Отбирают плотные кочаны цветной капусты, крупные разрезают пополам. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
Затем добавить морковь, нарезанную соломкой, и потушить вместе с томатной пастой.
Затем обжарить в сливочном масле до образования золотистой корочки. Двух кальмаров средней величины отварите в соленой воде и отставьте в бульоне остывать, чтобы мясо было сочным. Картоху отвариваем в мундире и охлаждаем. Вырезанную лепешку, смазанную тоже кремом, положить наверх, приклеив кремом у прямой линии выреза, чтобы получилась форма калача. Для приготовления соуса из киви готовят пюре. Сквашивание ведут при 30—35° C. В форму, смазанную маслом и слегка посыпанную сухарями, выложить половину подготовленной массы, уложить консервированные фрукты, закрыть оставшейся хлебной массой, посыпать сахаром, смешанным с корицей, и запечь в духовке при температуре 180-200° С в течение 25-30 минут.
| Ингредиенты на 2 порции: |
| хлеб белый | 4 кусочек |
| лук | 2 шт |
| масло растительное | 2 ст. ложка |
| масло сливочное | 2 ст. ложка |
| сыр | 100 г |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
