Салат из кураги и орехов
Мясо кладут в огнеупорную посуду и, залив грибами и посыпав сыром, запекают, пока на поверхности не образуется румяная корочка. Скатайте тесто в колобок и оставьте на полчаса. Пять белков взбейте в крутую пену, осторожно смешайте с подготовленным тестом. Уменьшите огонь, накройте крышкой и кипятите в течение 1-1,5 часа, пока бобы не станут мягкими. Из мелких помидоров, срезав верхушки, удалить семена и часть мякоти.
Хорошо очищенный язык обмыть, обсушить, надеть на вертел и жарить до полной готовности, непрерывно повертывая над раскаленными углями. Вырежьте из теста круг диаметром примерно 28 см, смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму и выстелите ее тестом. При подаче поместить рыбу на подогретое блюдо, полить соусом, украсить кружками лимона и укропом. Подготовленные помидоры нарезать дольками и положить в салатник. Кладем в миску перцы, сахар, брынзу, специи, вливаем сливки и перемешиваем. По вкусу добавить сахар и соль. Поджаренные кусочки рыбы уложить в форму, смазанную майонезом, сверху тоже промазать майонезом. Очистить апельсины от кожуры, не задевая мякоть, и положить кожуру к сахару. Вымешанное тесто 7 раз раскатывать, складывать и снова раскатывать.
Когда сахарный сироп загустеет до консистенции желе, в него снова опускают орехи.
Незадолго до подачи на стол кладут маслины, кружочки очищенного лимона и посыпают мелко нарезанной зеленью. Очистить и промыть шпинат, поварить несколько минут, процедить, крупно нарезать. Яйцо разбить и растереть с сахаром, а творог, если это необходимо, протереть через сито. В разогретое на сковороде масло всыпать мелко истолченные сухари из белого хлеба и дать им зарумяниться.
| Ингредиенты: |
| морковь | 100 г |
| зелень петрушки | по вкусу |
| корень сельдерея | 50 г |
| укроп | по вкусу |
| лук | по вкусу |
| масло растительное | по вкусу |
| сок лимонный | по вкусу |
| листья эстрагона | по вкусу |
| корень пастернака | 50 г |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
