Маринованный лосось
Филе разрезать на ломтики, тонко отбить, посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обмакнуть в сбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и придать ломтикам овальную форму. Примечание. Капуста «Домашняя» прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными из жареной свинины. Вырезать сухожилия и опустить кусок мяса на несколько минут в кипяток. Полученным супом залить готовые пельмени.
Эти продукты смешать, добавить сливочное масло, горчицу, перец, соль.
Положить поленту, размятую вилкой или пропущенную через мясорубку, яйцо и подготовленные дрожжи.
В смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень положить горячие зразы, облить сметаной, слегка прогреть в духовке, не доводя до кипения. Кастрюлю с готовой кашей оберните плотной тканью и оставьте на 1 ч, после чего выложите кашу на тарелки. Последнюю порцию картофеля выливаем вместе с горячим маслом. К этому блюду рекомендуем также подавать салат из свежих овощей.
Разогреть духовку до 200 °С. После этого влить вино и немного воды и тушить до готовности. В кипящем масле обжарьте рис, овощи и грибы, залейте водой и тушите 15–20 минут. Подготовленный хрен пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, сахар, уксус.
В готовый соус-хрен добавить вареную натертую свеклу. Заправить майонезом и украсить рубленой зеленью. Заранее с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица+сахар+соль+уксус+вода+ черный перец). Заправляем им салат и ненадолго ставим в холодильник. Лук очистить, мелко нарезать.
Посолите, поперчите.
| Ингредиенты на 2 порции: |
| свинина | 300 г |
| перец красный стручковый острый сушеный | 20 г |
| сало свиное | 60 г |
| соус соевый | 10 г |
| водка рисовая | 20 г |
| крахмал | 40 г |
| лук репчатый | 80 г |
| лук зелёный | 25 г |
| яйца | 1 шт |
| глютамат натрия | 10 г |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
