Лобио по-гурийски
Кометы и звезды сделайте из желтой глазури и украсьте белой.
Запекать 25-30 мин в горячей духовке. Часть ягод берут для приготовления сока (для этой цели можно отобрать неравномерно окрашенные плоды).
Когда блюдо сварится, отвар процедить. Медом натереть каждый кусочек отдельно. Затем поставить его в теплое место на 30-40 мин, прикрыв полотенцем. За 20 минут до готовности снять крышку. Прогреть, не доводя до кипения. В капусту положить бруснику и сахар, добавить заправку и растительное масло, перемешать. Напиток "Пиммз", являющийся одним из ингредиентов, создан неким Джеймсом Пиммом в 1840 году. Рыбу остужают, удаляют кости, филе мелко рубят.
Завернуть тушку в полотняную салфетку и перевязать шпагатом. Чеснок порубить. Для этого добавить в бульон муку и тщательно перемешать.
Выложить в нее массу. Добавьте треску, закройте кастрюлю крышкой и варите 3—5 минут или до тех пор, пока рыба станет непрозрачной. Сливочное масло и сахар перемешать, добавить муку и соль, замесить тесто, раскатать его и поставить на 1 час на холод.
Горячий сироп разлить в формы или вазочки и поставить в холодное место.
Нашинкуйте лук, потушите его с маслом, затем смешайте с капустой и жарьте, время от времени помешивая, чтобы не пригорело.
Орехи и чеснок измельчить. Сваренные мозги протереть, соединить с процеженным соусом, прибавить бульон, полученный от варки мозгов, и довести до нормальной консистенции супа, прокипятить, после чего заправить сливками и маслом по вкусу.
Помидоры нарезать тонкими кружками и слегка посыпать сахарным песком.
| Ингредиенты: |
| киндза | по вкусу |
| перец красный | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| тмин | по вкусу |
| говядина | по вкусу |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
