Сладкие бутерброды со сливами и взбитыми сливками или творогом
Подавать, полив сметаной, в которой они тушились, посыпав зеленью укропа или петрушки.
Поместить мясо в пластиковый пакет и оставить на ночь.
На середину каждого кружочка положить фарш, приготовленный из ливера. Чеснок очистить, раздавить, добавить черный перец и приправить салат, подмешать винный уксус. Перемешать креветки со взбитыми яйцами.
Подавать в охлажденном виде. Обложить маринованными фруктами, зеленью лука-порея, мелко нарезанным репчатым луком. Вымешать с пеной взбитых белков, манной крупой, промытым изюмом, выложить на тесто в форму, посыпать измельченным миндалем и печь в горячей духовке (210220°) в течение 1 часа. Тем временем очистить морковь, репу и корень петрушки, нарезать их соломкой и обжарить в масле.
Отдельно измельчить свёклу и тоже заправить маслом.
Натереть морковь и сыр на терке. Укупорить крышками.
Залить бульоном, накрыть и кипятить на полной мощности 2 мин. Мясо отварить в 1 л воды в течение 10 минут при полной мощности. Поместите пельмени в кипящую воду и варите 15 минут. Посыпьте пакоры сахарной пудрой и подавайте теплыми или комнатной температуры. Через 5 минут варенье следует снять с огня и выдержать, приблизительно, 7–8 часов. Сварить отдельно свеклу и картофель, остудить, нарезать ровными кружками, а затем длинными ровными полосочками. Для приготовления мясной начинки мясо отварить, пропустить через мясорубку или порубить сечкой в деревянной миске, соединить с обжаренным репчатым луком, приправить черным молотым перцем, солью, сливочным маслом. В 0,5 л холодной кипяченой воды растворите столовый уксус, соль, черный молотый и красный перец, размешайте, залейте мясо. Подать с подрумяненным маслом. Все ингредиенты перемешать. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать дольками и обжарить.
Это пюре подать на стол к отбивным котлетам вместе с отварным рисом или жареным картофелем.
| Ингредиенты: |
| масло сливочное | 100 г |
| морковь | 500 г |
| сахар | 100 г |
| яйца | 6 шт |
| сухари молотые | 100 г |
| изюм | 150 г |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
