Сок рябины
Можно добавить промытую клюкву. Очистите бананы и вырежьте переспелые места. Подготовленную тушку гуся наполнить полученным фаршем, зашить нитками, положить на противень спинкой вверх, подлить немного горячей воды и поставить в духовой шкаф.
Полученную массу выложите на основу, сверху уложите ягоды винограда, разрезанные пополам и очищенные от косточек. Хранить в прохладном месте. Мелко нарезанных мидий смешать с рисом, зеленым горошком, рубленым яйцом и заправить. Нарезанные кружочками лимоны и апельсины уложить на дно боуля, засыпать сахаром, залить белым столовым вином и дать настояться 1—2 часа.
Примечание. Варить в кипящей подсоленной воде, пока кюрза не всплывет на поверхность.
Все перемешать, добавить соль, мелко нарезанную зелень укропа, заправить маслом.
Затем снять с огня, охладить, добавить прокаленное и остуженное до 70 °C рафинированное подсолнечное масло, соль, сахар, 9 %-ный уксус, толченый чеснок, хорошо перемешать, расфасовать в прогретые стеклянные банки, герметически закрыть лакированными металлическими или полиэтиленовыми крышками.
Часть соуса вылить на блюдо с яйцами, а остальной соус подать на стол отдельно. Свинину нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5 см, со всех сторон зачистите от пленки, слегка отбейте деревянным молотком, не нарушая структуры мяса и не истончая его, обмакните в вино, посолите, поперчите, дайте полежать 15 минут в открытой тарелке и обжарьте на решетке в духовке в течение 4-7 минут с каждой стороны.
Предложите бутерброды с рыбой и хреном.
Отрезать от батона 4 кусочка. Положить в кипящую подсоленную воду, вложить укроп и промытую зелень петрушки. Очищают и моют луковицы. На каждый кусок хлеба положите сало и кольца лука.
| Ингредиенты: |
| мясо | 500 г |
| картофель | 800 г |
| зажарка | по вкусу |
| масло сливочное | 150 г |
| лук | 1 шт |
| перец | по вкусу |
| соль с чесноком | по вкусу |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
