Оладьи «пальчики оближешь»
Процедить, сохранив жидкость.
Влить небольшое количество теста (блинчики должны быть тонкими), встряхнуть сковороду так, чтобы тесто покрыло всю сковороду.
Тесто тонко раскатать и завернуть птицу. Заправить растительным маслом. К столу блюдо подавать сразу после приготовления.
Не забудьте добавить соль, сахар и уксус. Шоколад растопить на водяной бане и понемногу добавить его к маслу, ввести по одному желтки, растереть, а затем аккуратно добавить взбитые в пену белки и муку. Подобрать фруктовое драже розового цвета — «нос». Приготовить соус: Оливковое масло смешать с мелко нарезанными луком и чесноком. Обмазать маслом, закрыть крышкой и варить на пару один час. Довести до кипения, по желанию процедить сквозь ситечко, прибавить по вкусу соли и лимонного сока. Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя яйца, до консистенции сметаны. Затем добавить яйца, муку, горячее молоко, тертый сыр и все хорошо вымесить. В отдельной кастрюле вскипятите молоко, добавьте в него масло, приготовленный рис и варите до готовности.
Кастрюлю накрыть крышкой, завернуть в большое полотенце и оставить на 5-7 дней. Используя 50 г сливочного масла, поджарить мелко нарезанный лук, добавить цуккини, посолить, поперчить, тушить на сильном огне 10 мин. Кальмары очистить, отварить в течение 3-5 минут, охладить и нарезать соломкой. Охладить па воздухе. Кляр следующий: стакан муки, 0,33 ч- ложки соли, 1/4 ч. ложки сахара, чайную ложку сливочного масла хорошенько размешать, влить 1/2 стакана горячей кипяченой воды, размешать, чтобы кляр был густоты сметаны, положить столовую ложку оливкового масла, 2 желтка и 2 взбитых белка. Процедить через дуршлаг и пропустить через мясорубку. Крутоны обжариваем с двух сторон на масле.
Полить маслом, посыпать сухарями и запечь в духовке. Зелень петрушки вымыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать.
| Ингредиенты: |
Для начинки: |
| тыква | 500 г |
| шампиньоны большие | 3 шт |
| масло сливочное | 500 г |
| чеснок | по вкусу |
| орегано | по вкусу |
| зелень петрушки | по вкусу |
Для теста: |
| масло оливковое | 3 ст. ложка |
| молоко | 150 мл |
| яйца | 2 шт |
| сыр тёртый | 150 г |
| мука | 75 г |
| порошок для выпечки | 1 ч. ложка |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
