Чахохбили из курицы
Грибы нарезать ломтиками.
Смешать сливки с яичным желтком, полученную смесь добавить в суп и размешать. Тушеные грибы перемешать с вареными макаронами и полить небольшим количеством грибного отвара.
Дать постоять 30—40 мин.
Болгарский перец нарезают кольцами и смешивают с капустой. Польский соус можно разбавить белым соусом. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, добавить тмин и майонез.
Филе переложить на противень с растопленным маслом и обмазать его сырной массой.
Дать постоять около 20 минут. Температура помещения при замесе этого теста должна быть 15— 17 °С. Потроха барашка тщательно промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Кроме того, вы можете экспериментировать, добавляя разные фруктовые соки. Залить этим соусом телятину, вынутую из бульона, выложить ее на блюдо и посыпать зеленью. В бульон добавить сметану горчицу и разведенную небольшим количеством воды муку. Бананы нарезать толстыми кружочками. Добавить в жидкость лимонный сок и сахар. На дно кастрюли положить нарезанные морковь, петрушку, лук репчатый — пластинками; поверх овощей — фаршированные куски рыбы. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, репчатый лук нарезать дольками и все вместе спассеровать на жире.
Кислый сорт можно подсластить сахаром. Муку, помешивая, подрумянить в разогретом сливочном масле до светло-кремового оттенка. Чеснок подавить.
Измельченные продукты смешивают, заправляют лимонным соком, сахаром, перцем и, перемешав, укладывают горкой в салатницу. Теперь фасоль и тушеные бекон с овощами отправляем в кастрюлю и варим еще минут 15. Сначала опустить в кипящую воду белую спаржу, через 5 минут добавить зеленую спаржу. Готовый бульон процеживают, разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью укропа и подают к столу. язык вымыть, поместить в посуду и залить холодной водой. довести до кипения и варить полчаса на слабом огне. если в воде начинает чувствоваться соль, слить ее и залить свежей, но уже горячей водой. добавить лук, чеснок, сельдерей, лавровый лист и варить на слабом огне 2 часа 45 минут. слить воду, очистить кожицу с языка. нарезать язык наискосок. подавать в холодном или горячем виде с горчицей, хреном или майонезом, а также использовать как основу для приготовления других блюд.
| Ингредиенты: |
| мука гороховая | 3 ст. ложка |
| мука рисовая | 1 ст. ложка |
| куркума | 0.25 ч. ложка |
| тмин индийский ( джир ) | 0.5 ч. ложка |
| перец красный молотый | 0.25 ч. ложка |
| или перец кайенский | 0.25 ч. ложка |
| асафетида порошковая желтая | 1 щепотка |
| порошок для выпечки | 1 щепотка |
| соль | 0.75 ч. ложка |
| вода | 3 ст. ложка |
| орех кешью | 70 г |
| миндаль | 70 г |
| орех лесной | 70 г |
| масло растительное для фритюра | сколько уйдет |
 |
Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,
