Суп специальный, с фрикадельками

В джем можно добавить толченых орехов или крошки разных сортов печенья. Нарезанный лук пассеровать в горячем маргарине под крышкой 1,5— 2 мин при полной мощности («High»), добавить муку и готовить еще 40— 70 с. Сверху уложить по 1-2 маленькой шпроте и украсить веточками укропа.

Добавить остальные продукты, кроме йогурта.

Смажь противень маргарином, растерев его бумажным полотенцем. Огурцы нарезать кубиками, припустить в воде до мягкости.

Сверху залить остальной частью майонеза и украсить мелко нарезанным крутым белком и мелко рубленой зеленью петрушки. Соус обильно приправьте перцем и полейте им салат, но не перемешайте. Воду с уксусом и солью закипятить. Вкусовые качества баранины в этом блюде проявляются с исключительной полнотой. Грибы жарить на сковороде в растительном масле 5 мин, добавить болгарский перец, соевый соус и томатную пасту, готовить на маленьком огне еще 1-2 мин. Ягоды переберите, очистите от веточек и листиков, помойте.

Из сливочного масла, сахара, муки, яичного желтка вымесить тесто. После этого мясо жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями или в электрогриле.

Выпекать 35-40 минут.

Шницели промыть под холодной водой, обсушить.

Соль добавить по вкусу. Отбить кусок говяжьего бедра, посолить, нашпиговать копченым салом и тушить 3 часа под крышкой до мягкости. Разделанное на куски рыбное филе посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Мясо, филе рыбы, чеснок дважды пропустить через мясорубку.

На припущенные порционные куски рыбы кладут морковь, петрушку, соленые огурцы, грибы, оливки, а сбоку отварной картофель. Уложить на лист фольги и сбрызнуть оливковым маслом. Подают, посыпав зеленым луком.

Или же пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки или бутылки — 15 мин, литровые — 20 мин, трехлитровые — 30 мин. в прокипяченное горячее молоко всыпать сахар, ввести подготовленный желатин (предварительно его заливают кипяченой холодной водой, через час разогревают до полного растворения и процеживают, ванильный сахар и, помешивая, довести до кипения. процедить, остудить, разлить в порционные формы и поставить в холодильник.

Ингредиенты на 2 порции:
слоеное тесто	300 г
тмин	по вкусу
соль	по вкусу
яйца	по вкусу

Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,