Сырбушка по-румынски

Полученным фаршем заполнить половинки подготовленных яблок, посыпать сверху мелко рубленным яйцом, украсить зеленью.

Готовя рулеты из свинины, вместо шпика можно взять грибы, сельдерей или томатную пасту. Протрите сквозь дуршлаг и соберите всю мякоть.

Когда отстоится, процедить через ткань, хранить, плотно закупорив. Нарезать небольшими кусочками.

Муку подрумянить в масле, всыпать в отвар, вскипятить. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Подготовить листья капусты как для голубцов. Грибы нужно промыть, очистить и при необходимо­сти разрезать пополам. Морковь натереть на крупной терке, добавить тертый хрен, сок лимона, сахар, соль, перемешать и выложить в салатник.

Варите примерно 15 мин, посолите и охладите. Огурец нарезать кубиками, помидор - кружками. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Выдавить из фунтика на смазанный жиром, посыпанный мукой лист необходимой ширины и высоты ручку из теста, выпекать ее в духовке 20—30 минут до светло-коричневого цвета. К тесту можно добавить 200 г творога. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место Тщательно вымытые отобранные крепкие огурцы поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем соединить с цедрой, отваром, засыпать сахаром (его должно быть по весу столько же, сколько апельсинов с цедрой) и варить на слабом огне, часто мешая, до готовности. Измельчите чеснок. Булочки кладите в тарелку с корицей, сахаром и миндалем, слегка придавливая их и придавая им плоскую форму. В центре изделия держите деревянную палочку. Сбрызнуть пласты холодной водой, положить друг на друга и раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Продолговатые бруски мяса должны быть не толще 3 см. Сметану взбить с небольшим количеством сахара до образования густой, пышной пены и постепенно ввести в нее смесь молока и яиц.

Ингредиенты:
картофель	600 г
соль	по вкусу
мука	1 ст. ложка
сметана	200-250 г
зелень	2 ст. ложка
овощи	250 г

Стр.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149,